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花山区市场局专项检查烘焙类蛋糕店

记者:采集侠 时间:2018-08-17 14:19  来源:网络整理
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为了预防夏季食物中毒,保证烘焙类食品消费安全,花山区市场局开展烘焙类蛋糕店食品安全专项检查。此次检查重点查看烘焙蛋糕店裱花专间加工操作流程、原辅料索证索票、食品添加剂登记备案、预包装食品标签标志等情况,同时强化对烘焙蛋糕经营单位负责人食品添加剂相关国家标准和《食品安全法》相关知识的宣传教育,切实强化其食品安全意识,自觉做到诚信守法,规范经营。检查发现,连锁烘焙类蛋糕企业情况较好,部分个体烘焙类蛋糕店存在食品标签不全、食品原料采购记录登记不全的问题。针对上述问题,执法人员现场下达责令整改通知书,要求烘焙蛋糕经营单位限期整改。通讯员丁柏桂

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